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蒸しかぼちゃとバニラアイス

by KOU

Bonjour! もう朝夕はぐっと冷えますね!

こんばんは。KOUです。早朝はぐっと冷えて、布団にくるまってぬくぬくと微睡むのが気持ちいい気候ですね。でも、ついつい二度寝しがちでちょっと危険。大学も先週から始まって、規則正しい生活リズムをつくりたい僕にとっては少し罪な気候でもあります。

「涼しい」が「寒い」に変わりつつある季節になると、いも栗かぼちゃの、あの甘くてホクホクした食感が段々恋しくなります。男性はそんなに好きではない人多い気がしますが、僕は大好物です。なんであんなにも美味しいんだろうか。岐阜の栗きんとんとかめっちゃ好きです。おせちに入っているやつじゃなくて、しっとりほろっと甘いやつ。あー、お菓子にしてもおいしいなんて、罪な奴らだ。そんな書いてたら、食べたくなってきた。

さてさて。今日紹介するおやつは、僕が子供の頃に母が作ってくれた南瓜のおやつです。いわゆる母の味というやつでしょうか。でも、味付けはしてないから、母の「味」ではないかもしれない・・・。とってもシンプルなんだけど、それがいいです。凝ったおやつもいいけれど、この素朴なレシピは南瓜のおいしさをよりしっかり感じさせてくれます。ま、作ってくれた母自身はそんなことを深く考えてなかったかもしれないけれどね。もはや「レシピ」とも言えないのではないかと思うほど簡単なのでぜひ作ってみて!

覚書レシピ:蒸しかぼちゃとバニラアイス

《材料:2人前》
・南瓜 1/4カット
・バニラアイス 1カップ(120ml)
・シナモンパウダー 適量
あとはお好みで、砕いたミックスナッツ・カラメルソース・ハチミツ・メープルシロップなど…

《手順》
・南瓜は5cm角に切り、容器に入れラップをしてレンジで蒸す。(500Wで12分ほどでした)
・蒸した南瓜を器に盛り、その上にバニラアイスとシナモンパウダー、あとお好みのトッピングを。

《補足》
南瓜は皮付きのまま1/8カットの大きさでダイナミックに仕上げても。メロンやスイカみたいにスプーンで掬いながら食べて。

シンプルだからこそ良くも悪くも素材の味が際立ちますので、ぜひ美味しい南瓜で作って下さいなー!あと、アイスクリームも美味しいやつを。僕はハーゲンダッツ党。
ぜひ、お試しアレー(●´ー`●)

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